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有人知道黎川的耗油草菇吗?

2011-07-03 09:38:57 本文行家:sdnyming

耗油草菇的确是一道很不错的菜

耗油草菇的确是一道很不错的菜,大家可不要错过了哦

原料:

耗油草菇耗油草菇




草菇、菜心、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。

做法:

1、菜心入沸水焯一下浸入冷水;

2、草菇洗净,个头大的对半剖开,也用沸水焯一下滤水;

3、炒锅里放少许油,加勺一点水,烧热后放入菜心炒一下;

4、加盐调味后用水淀粉勾芡后,盛出围在盘子周围;

5、另起锅烧热后加油烧热,入草菇煸炒,烹入料酒,加蚝油、酱油、糖和少许清水;

6、略烧一会至草菇入味,水淀粉勾芡,淋香油后盛入盘中央即可。

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